Porque ao Domingo à noite, tenho sempre uma fome do outro mundo

Aqui está uma receita que uma das minhas maravilhosas leitoras me enviou aquando do meu grito de desespero:

Receita pudim de coco

200gr coco ralado

1 lata de leite condensado

5 ovos

200 gr de açúcar
Leite normal (medida - 1 lata de leite condensado)

É simples porque é só misturar tudinho, sem sequer separar os ovos, é tudo ao molho.

Barrar a forma das tipo inglesa (rectangulares e alta dos lados) com caramelo liquido

45min a cozer no forno em banho maria a 180º

Desenformar no dia a seguir, ou passadas umas horas para o pudim ficar sólido.